청춘의 식사 청춘의 식사

* 노래와 함께 읽으면 글 읽는 재미가 3배! (귤_재주소년) 바야흐로 겨울이다. 겨울 하면 생각나는 음식에는 무엇이 있을까? 사람마다 다르겠지만, 나는 귤이 제일 먼저 생각난다. 어릴 적 추운 겨울 전기장판을 깔고 누워 이불 덮고 귤을 까먹으며 만화책을 보던 기억이 생생해서일까? 물론 지금은 철에 상관없이 원할 때 언제든 과일을 사 먹을 수 있지만 겨울에 나오는 귤은 그 맛이 다르다. 중요한 것은 맛 뿐만이 아니다. 내 사전에 따르면, 귤은 자고로 겨울에 먹어야 한다. 봄, 여름에 먹는 귤은 여름에 마시는 핫초코 같은 느낌이다. 귤은 찬공기와 따듯한 바닥의 대비를 느끼며 먹어야 그 진가를 발휘한다. 그 때 우리는 비로소 겨울이 다가왔음을 피부로 느낄 수 있게 된다. 오랜만에 학교에서 후식으로 나온 귤 ..

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ♬소란 – 리코타 치즈 샐러드♬ 이번 글은 음악과 함께 감상하는 걸 추천드립니다! https://www.youtube.com/watch?v=wNykNZHbWGc -------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 비가 내리는 날이면 생각나는 음식들 제일 좋아하는 건 라면 삼겹살 You know that 설렁탕 You know, Good 감자전 소란의 리코타 치즈 파..

볼빨간 사춘기의 ‘워커홀릭’을 듣다 보면 이런 가사가 나온다. ‘시원한 맥주를 한 캔 마사다가 yeah 문득 스쳐 지나가는 어제의 기억 지금 생각해보니까 내가 왜 때려치웠어야 했는데 모두 손을 들어 Beer Cheers 우 아쉽지 않은 청춘답게 Face it’ 삶의 힘듦을 맥주 한 캔으로 잊으려는 직장인들을 노래하는 이 곡에서 나는 뜬금없게도 ‘맥주’라는 키워드에 꽂혀버렸다. 한창 ‘치맥’이 유행할 때도, 편의점에서 4캔의 만원이라며 세계 맥주를 팔 때도, 어른이 된 후 이런저런 술에 도전해봤던 나에게 맥주만큼은 별로 끌리지 않는 선택지였다. 취하기엔 도수가 낮고, 목에 넘어가는 탄산은 따가우며, 무슨 맛으로 먹는지 모르겠는 술, ‘소맥을 말아먹을 때만 사는 술’ 정도가 맥주에 대한 나의 인상이었다. 하..

혹시 구움과자 좋아하시나요? 식사 후에 소중한 사람들과 이야기를 더 나누기 위해서, 또는 한적한 오후의 티타임을 즐기기 위해 카페를 많이 찾는데요, 구움과자를 티푸드로 찾는 사람들이 많습니다! 구움과자에는 우리에게 익숙한 스콘, 마카롱, 타르트, 머랭 쿠키, 마들렌, 까눌레뿐만 아니라 조금은 생소한 이름인 프티 가토, 갈레트 브레통, 도피누아 등도 존재합니다. 오늘은 이 중에서도 가장 대중적이고, 찾는 사람이 많은 마들렌에 대해 이야기해보려고 합니다. 오늘같이 싱그러운 날엔 길거리 차도 별로 다니지 않아 문득 지나가다 거울을 보면 오늘 내 모습은 좀 예뻐 보이네 이따가 널 보면 무슨 말을 할까 날씨가 좋다고 뻔한 말이라도 건네볼까 어색한 장난이라도 용감하게 오늘은 널 웃음 짓게 만들 거야 I’m in m..

안녕하세요, 독자분들 한주간 좋은 시간 되셨나요? 이번 청춘의 식사 에디터팀에서는 ‘음악과 음식’이라는 주제로 여러분을 찾아 뵙게 되었습니다. ‘무한도전’, 지금은 종영했지만, 한때 1박2일과 함께 국민예능으로 손꼽힌 프로그램이었는데요. 오늘은 그 무한도전의 매 주년 행사인 ‘고속도로 가요제’ 중 나온 곡인 ‘냉면’이라는 곡을 통해, 해당 음식을 소개해 드리려고 합니다! 먼저, 해당곡 소개하자면, 가사에 철학적인 내용을 담거나, 심오한 뜻이 존재하는 것이 아니기 때문에 분석할 필요까지는 없다고 보여집니다. 단순히 ‘냉면’이라는 음식을 통해 중독성있는 음악을 만들고자 한 것이죠. 사실, 오늘 주제를 ‘냉면’으로 결정한 것도 제가 어마어마한 냉면 덕후라는 점도 한몫합니다. 개인적으로 여름시즌에는 1주에 한번..

이 노래는 어렸을 때 적어도 한번씩은 들어 봤을 법한 노래이다. 특히 여름에 더 인기 있는 노래이다. 들어만 봐도 웬지 모를 시원함이 느껴진다고 해야하나? 지금처럼 빙수가 많이 발전되지 않았을 때는 보통 카페에는 팥빙수 밖에 보이지 않았다. 하지만 현재는 프랜차이즈 빙수집이 다양하게 생길 정도로 많이 생겼다. 이렇듯 우리가 생각하는 빙수는 과거와 다르게 초콜릿, 인절미, 민트 초코, 딸기 ,메론, 복숭아 등 새롭게 변신 된 형태이다. 새로운 빙수에 적응이 돼서 팥빙수를 잊은 오랜 지금이다. 이 노래를 들으니 과거 어렸을 때 직접 팥빙수를 만들어 먹는다고 주방을 어질렀던 내가 생각났다. 우선 팥빙수얼음을 갈기 위해 물을 얼려 냉동고에 넣었다. 물이 얼기 만을 기다렸다. 그리고 재료 준비를 했다. 처음에는 ..